Durant la balade dans les vignes, je vous parlerai de viticulture, de taille, des différentes pratiques viti-vinicoles, nous parlerons également d'ampélographie, de terroir et de cette belle région viticole qu'est le Languedoc. Vous apprendrez de manière ludique, saurez faire la différence entre le Bio, la Biodynamie et le Nature. Vous comprendrez mieux les enjeux et les contraintes des vignerons. Une balade agréable, relaxante et riche d'enseignements. On vous attend avec impatience pour cette top balade Œnotouristique !
Présentation du Domaine Haut Courchamp :
Pascal Conge, 3ème génération de ce domaine familial, exploite les 12 ha de vignes dans le plus pur respect de l'environnement. La biodiversité est au cœur de ses préoccupations. Il vinifie sans sulfites, de manière traditionnelle, afin de permettre au terroir de Saint-Christol de s'exprimer pleinement. Il met l'accent sur les valeurs paysannes, entre autres patience, savoir-faire et savoir-garder, qu'il a plaisir à partager à travers ses vins de terroir, ses vins paysans.
Les vins du domaine Haut Courchamp sont l’aboutissement d’une grande exigence qualitative, dans le plus grand des respects de notre écrin végétal. Ce dernier est le garant de notre exceptionnel terroir à vigne, il confère à nos fruits un rare équilibre et une maturation qui font la réputation des vins de Saint-Christol.
Au programme:
- RDV directement au Domaine Haut Courchamp, 359 Avenue de la Cave Coopérative, 34400 Entre-Vignes
- Départ pour la balade dans le vignoble du domaine (durée environ 1h)
- Visite du chai du Domaine Haut Courchamp (durée environ 30min)
- Dégustation des vins du Domaine (durée environ 45min)
Contact : 06 31 01 98 23 - contact@emotionvin.fr
1/2 journée (3h)
